اتحادیه اروپا RASFF 3 مورد از سالمونلا غذای حیوان خانگی را که بیش از استاندارد است ، گزارش می دهد ، شرکت های صادراتی چینی باید هوشیار باشند

اتحادیه اروپا RASFF 3 مورد از سالمونلا غذای حیوان خانگی را که بیش از استاندارد است ، گزارش می دهد ، شرکت های صادراتی چینی باید هوشیار باشند

به تازگی ، سیستم هشدار سریع غذا و خوراک اتحادیه اروپا (RASFF) برای 10 روز گذشته داده هایی را منتشر کرد ، از جمله 3 مورد سالمونلا که بیش از استاندارد در غذاهای حیوان خانگی است ، که توجه صنعت را به خود جلب کرده است. این موارد اطلاع رسانی مربوط به شرکت های صادراتی چینی است و به شرکتهای مربوطه برای تقویت کنترل کیفیت برای جلوگیری از ضرر تجاری به دلیل مشکلات بهداشتی یادآوری می کند.

سالمونلا یک بیماری زا در مواد غذایی رایج است که می تواند باعث بیماری های دستگاه گوارش در حیوانات و انسان ها شود. اگر غذای حیوان خانگی آلوده باشد ، نه تنها سلامت حیوان خانگی را به خطر می اندازد بلکه ممکن است از طریق تماس به انسان نیز منتقل شود. اتحادیه اروپا دارای استانداردهای بهداشتی بسیار دقیق برای غذاهای حیوانات خانگی است و این اعلامیه بار دیگر فشار نظارتی را که شرکتهای صادراتی چینی با آن روبرو هستند برجسته می کند.

خلاصه داده های اعلان RASFF (10 روز آینده)

تجزیه و تحلیل مشکل و پیشنهادات پاسخ

از داده های اعلان می توان دریافت که مشکلات آلودگی سالمونلا در مواد غذایی خشک شده ، گرانول ها و غذاهای حیوان خانگی در یخ زده متمرکز شده است. اگر مواد اولیه این محصولات (مانند گوشت و مرغ) به طور نادرست پردازش یا ذخیره شوند ، پرورش باکتری ها بسیار آسان است. در اینجا دلایل و پیشنهادات احتمالی:

1آلودگی مواد اولیه: برخی از شرکت ها ممکن است آزمایش دقیق مواد اولیه را انجام ندهند. توصیه می شود هنگام ورود مواد اولیه به کارخانه ، بررسی تأمین کننده و افزایش آزمایش میکروبی را تقویت کنید.

2بهداشت در فرآیند تولید استانداردها را برآورده نمی کند: ضد عفونی ناقص تجهیزات پردازش یا عملیات نامنظم پرسنل ممکن است منجر به آلودگی ثانویه شود. شرکت ها باید سیستم HACCP را بهبود بخشند و مرتباً کارمندان را آموزش دهند.

3شرایط حمل و نقل و ذخیره کافی: درجه حرارت بالا و محیط های رطوبت بالا باعث تسریع در تولید مثل باکتریها می شود. محصولات صادر شده باید از حمل و نقل زنجیره سرد و شرایط ذخیره سازی کاملاً مشخص اطمینان حاصل کنند.

تأثیر صنعت و روندهای آینده

این اطلاعیه ممکن است تأثیر منفی کوتاه مدت در صادرات مواد غذایی خانگی خانگی داشته باشد. اتحادیه اروپا یک بازار مهم برای غذاهای حیوانات اهلی در چین است و صادرات بیش از 500 میلیون یورو در سال 2022 است. اگر حوادث مشابه به طور مکرر رخ می دهد ، ممکن است محدودیت های دسترسی سختگیرانه تری ایجاد شود.

شایان ذکر است که نظارت جهانی ایمنی مواد غذایی حیوان خانگی اخیراً روندهای زیر را نشان داده است:

راهنمای اقدام شرکتی

به منظور مقابله با مقررات بین المللی به طور فزاینده ای ، شرکت های صادراتی چین می توانند اقدامات زیر را انجام دهند:

1مکانیسم پاسخ سریع ایجاد کنید: به طور مرتب سیستم های اطلاع رسانی بین المللی مانند RASFF و FDA را کنترل کنید تا از قبل از خطرات هشدار دهند.

2قابلیت های تشخیص را ارتقا دهید: مجهز به آشکارسازهای PCR و سایر تجهیزات ، و شامل تشخیص سالمونلا در هر دسته از موارد بازرسی مورد نیاز است.

3برای صدور گواهینامه بین المللی اقدام کنید: تصویب FAMI-QS ، ثبت نام FDA ایالات متحده و سایر گواهینامه ها برای افزایش اعتبار محصول.

4قابلیت ردیابی زنجیره تأمین را تقویت کنید: از فناوری blockchain برای ضبط منابع اولیه مواد ، دسته های تولید و اطلاعات لجستیک استفاده کنید.

در حال حاضر ، رقابت برای صادرات مواد غذایی حیوانات خانگی به طور فزاینده ای شدید می شود. فقط با قرار دادن ایمنی مواد غذایی در ابتدا می توانیم فضای توسعه بلند مدت را در بازار بین المللی کسب کنیم. شرکت های مرتبط باید این کار را به عنوان فرصتی برای بهبود جامع سطح مدیریت کیفیت خود در نظر بگیرند.