طرز تهیه نودل تخم مرغی
در 10 روز گذشته، تهیه غذا همچنان جایگاه مهمی را در میان موضوعات و مطالب داغ در کل اینترنت به خود اختصاص داده است، به خصوص غذاهای ساده و خوشمزه خانگی که توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. به عنوان یک ماکارونی کلاسیک خانگی، نودل های تخم مرغی به دلیل آماده سازی ساده و بافت جویدنی شان مورد علاقه هستند. این مقاله به طور مفصل نحوه درست کردن نودل تخم مرغی را معرفی می کند و داده ها و مراحل ساختار یافته را به شما ضمیمه می کند تا به شما در تسلط بر این غذای لذیذ کمک کند.
1. آماده سازی مواد برای نودل تخم مرغ

تهیه نودل تخم مرغی به مواد زیر نیاز دارد و مقادیر مشخص آن به شرح زیر است:
| مواد تشکیل دهنده | دوز |
|---|---|
| آرد همه منظوره | 300 گرم |
| تخم مرغ | 2 |
| آب زلال | 100 میلی لیتر |
| نمک | 3 گرم |
| روغن خوراکی | مقدار مناسب |
2. مراحل تهیه نودل تخم مرغی
مراحل زیر برای تهیه نودل تخم مرغی شرح داده شده است:
| مراحل | عملیات |
|---|---|
| 1 | آرد را در یک کاسه بزرگ بریزید، نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. |
| 2 | تخم مرغ ها را با همزن بزنید و با چاپستیک هم بزنید تا پف کند. |
| 3 | آب را به آرامی اضافه کنید و در حین اضافه کردن ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید. |
| 4 | روی آن را با پلاستیک بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید. |
| 5 | خمیر باقیمانده را به ورقه های نازک باز کرده و به شکل الماس یا مربع برش دهید. |
| 6 | آب را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید بجوشد، خمیر را اضافه کنید و تفت دهید تا شناور شود، برداشته و کنار بگذارید. |
| 7 | تابه را گرم کنید و کمی روغن اضافه کنید. می توانید سبزیجات یا گوشت را اضافه کنید و طبق ذائقه شخصی تفت دهید. در آخر رشته های پخته شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. |
3. نکاتی برای نودل تخم مرغی
1.ورز دادن خمیر: خمیر را باید ورز داد تا یکدست شود و زمان استراحت کافی به آن داده شود تا خمیر جویدنی بیشتری داشته باشد.
2.ضخامت خمیر: هنگام باز کردن خمیر باید ضخامت آن یکنواخت باشد. غلیظ بودن بیش از حد بر طعم آن تأثیر می گذارد و خیلی نازک به راحتی باعث پختن آن می شود.
3.با مواد ترکیب کنید: می توانید برای افزایش طعم، گوجه فرنگی، سبزیجات، گوشت خوک رنده شده و غیره را بر اساس ترجیح شخصی اضافه کنید.
4.نکات چاشنی: نودل های پخته شده را می توان با سس سویا، سرکه، روغن چیلی و سایر چاشنی ها مخلوط کرد تا طعم آن بهتر شود.
4. ارزش غذایی نودل تخم مرغ
نودل تخم مرغ نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای ارزش غذایی غنی است:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) |
|---|---|
| کربوهیدرات ها | 45 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |
| چربی | 5 گرم |
| کلسیم | 50 میلی گرم |
| آهن | 2 میلی گرم |
5. نتیجه گیری
رشته فرنگی تخم مرغی یک غذای خانگی ساده و مغذی است که برای افراد مدرن پرمشغله مناسب است تا سریع آن را درست کنند. با داده های ساختاری و مراحل دقیق در این مقاله، من معتقدم که می توانید به راحتی بر این غذا مسلط شوید. چرا امروز آن را امتحان نکنید و یک کاسه نودل تخم مرغی معطر برای خانواده خود درست کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید