نحوه تهیه سس غذاهای دریایی

نحوه تهیه سس غذاهای دریایی-لیستی از موضوعات محبوب و دستور العمل های عملی در کل شبکه

اخیراً روش تهیه سس غذاهای دریایی به موضوعی داغ در بین دوستداران مواد غذایی تبدیل شده است. چه بخارپز ، کباب یا ساشیمی باشد ، یک سس خوب می تواند فوراً طعم اومامی غذاهای دریایی را تقویت کند. موارد زیر بر اساس بحث های مردمی در کل شبکه در 10 روز گذشته گردآوری شده استراهنمای اختلاط سس غذاهای دریایی، پوشش فرمولهای کلاسیک و ترکیبات خلاق برای کمک به شما در باز کردن غذای خوشمزه به راحتی.

1. انواع و دستور العمل های سس غذاهای دریایی محبوب

2. تکنیک ها و اقدامات احتیاطی سس

1سلیقه متعادل: ترش ، شیرین ، شور و تند و تند مطابق با ویژگی های غذاهای دریایی تنظیم می شود. به عنوان مثال ، ماهی های گوشتی سفید سبک برای افزایش طراوت برای آب لیمو مناسب است ، در حالی که خرچنگ های سنگین را می توان با سس مایونز ضخیم جفت کرد.

2تازه اول: سیر خرد شده ، گیاهان و سایر مواد تشکیل دهنده را برش دهید تا از اکسیداسیون بر عطر و طعم جلوگیری شود. توصیه می شود یک نسخه کم نمک برای سس ماهی و سس سویا را انتخاب کنید تا از آن جلوگیری شود.

3مخلوط در دسته ها: سس های امولسیون شده (مانند سس خامه ای) برای جلوگیری از جداسازی روغن و آب باید به آرامی هم بزنید. می توانید به فرمول های امولسیون محبوب زیر مراجعه کنید:

3. 3 سس خلاق برتر که در کل شبکه مورد بحث قرار گرفته اند

1سس سالسا انبه(جفت شده با پیازچه های بو داده): انبه خرد شده + فلفل قرمز + گشنیز + آب لیموترش ، با طراوت عطر میوه ای جوانه های طعم را مشتعل می کند.

2سس عسل ترافل سیاه(با تسمه سرخ شده): سس ترافل سیاه + عسل + سرکه شراب سفید ، طعم لوکس توسط وبلاگ نویسان مواد غذایی جستجو می شود.

3روغن فلفل دلمه ای(با خرچنگ): روغن فلفل قرمز + پودر فلفل قرمز + روغن سیر ، تبدیل به یک انتخاب محبوب برای غرفه های میان وعده در اواخر شب در تابستان امسال.

4. سؤالات متداول کاربر

س: چه مدت سس را می توان از قبل تهیه کرد؟
پاسخ: توصیه می شود در طی 2 ساعت از سس حاوی گیاهان تازه استفاده کنید و روغن و سرکه به مدت 3 روز در یخچال قرار می گیرند.

س: چگونه سس شور را ذخیره کنیم؟
پاسخ: شکر یا آب لیمو را خنثی کنید ، یا در افزایش (مانند آب/سهام) رقیق شوید.

این دستور العمل ها و تکنیک ها را تسلط دهید و به راحتی می توانید سس های غذاهای دریایی در سطح رستوران را تهیه کنید! برای به اشتراک گذاشتن دستور مخفی اختصاصی خود در بخش نظرات خوش آمدید.